Montaje estilo buffet con arreglo floral sencillo durante dos horas de servicio:
 
Alimentos:
- Ensalada César con crutones de ajo.
- Ensalada de jitomates frescos, menta y arúgula con vinagreta de la casa y limón eureka.
- Queso panela, salsa verde cruda y chicharrón seco para picar.
- Bistec de res asado con menjurjes acompañado de tortillas de maíz, cilantro y cebolla morada picada.
- Sopecitos de tinga de res con salsa habanero.
- Fajitas de pollo acompañado de tortillas de maíz, salsa pico de gallo, chiles jalapeño, lechuga fileteada, queso fresco y crema ácida.
- Guarnición de chilaquiles verdes con crema, queso fresco, cilantro y cebolla morada picada.
- Guarnición de frijoles refritos con queso rallado.
- Guarnición de arroz rojo.
 
Bebidas:
Agua de jamaica-guayaba con hielo.
Agua de infusión de cítricos con menta.
 
Montaje:
Incluye renta de vajilla (bajo plato, plato trinche y plato chico).
Incluye servilleta de papel premium marca Kleenex, tenedor, cuchillo y cucharita.
Incluye renta de vaso de vidrio.